TIEMPO DE INFUSIÓN Y TEMPERATURA DEL AGUA PARA LOS DIFERETES TES

Variedades
Temperatura del agua
Tiempo de infusión
Cantidad por 200 ml
Tés blancos
70°C – 80°C
8 – 10 m
4 – 6 g
Tés verdes
Tés verdes chinos primicios
70°C
3 – 5 mn
4 – 6 g
Otros tés verdes chinos
80°C
3 – 4 mn
2,5 – 4 g
Té verde japonés
50 – 90°C
1 – 3 mn
4 – 8 g
Oolongs
95°C
5 – 7 mn
2,5 – 5 g
Tés negros
Té negro de China
95°C
4 – 5 mn
2,5 g
India, Darjeeling de primavera
95°C
2 – 3 mn
2,5 – 4 g
India, otras cosechas de Darjeeling
95°C
3 – 5 mn
2,5 g
India, Assam
95°C
3 – 5 mn
2,5 g
Sri Lanka y otros origenes
95°C
4 – 5 mn
2,5 g
Hojas rotas
95°C
3 – 5 mn
2 g

 

 

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